Brasseur / Brasseuse de bière
Emploi Agroalimentaire
Wailly, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Vous assurez la production des différentes recettes de bière, en suivant les étapes du brassage. Vous respectez les normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire tout au long du processus Vous effectuez le conditionnement des produits finis, en veillant à leur qualité et à leur présentation Vous gérez l'entretien des équipements de brassage et vous vous assurez de leur bon fonctionnement Vous collaborez avec l'équipe pour optimiser les processus de production Horaires: 9h-12h-13h-17h du lundi au vendredi Ponctuellement le week-end dans le cadre d'événements comme des salons. Vous connaissez les normes HACCP et les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire Maitrise des process de brassage et de fermentation